Receta sorbete de limón.

Delicioso sorbete de limón.

INGREDIENTES

• 4 limones
• 200 grs. de azúcar
• Medio litro de agua
• 2 claras de huevo
• Una pizca de sal

PREPARACION

Llevar a fuego el agua con el azúcar sin remover.  Cuando hierva, dejar en el fuego durante unos diez o doce minutos.

Exprimir los limones y rallar la piel sin llegar a la parte blanca.

Cuando el almíbar esté a punto dejarlo enfriar y mezclarlo con el jugo de limóny la ralladura.

Llevarlo al congelador hasta que comience a congelarse. Por otro lado batir lasclaras a punto nieve con una pizca de sal y mezclar las dos preparaciones. Llevar esta mezcla al congelador y servirlo en copas decorandolas con rodajas de limón.

Fuente: solo sabores